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红烧排骨的做法

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食材明细

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤:1
    1
    将排骨拌入适量的盐和料酒,腌制约半小时备用。
  • 红烧排骨的做法步骤:2
    2
    把排骨倒入烧热的油锅中,小火煎至变金黄色。
  • 红烧排骨的做法步骤:3
    3
    在锅中倒入姜,蒜,红干椒,桂皮,花椒,八角翻炒,过程中加入酱油和少许的白糖。
  • 红烧排骨的做法步骤:4
    4
    炒香后在锅中加入适量的水,一般没过食料即可,大火烧开然后换小火焖煮。
  • 红烧排骨的做法步骤:5
    5
    焖煮至水差不多抽干,即可加入葱翻炒起锅了。

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