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自制健康小零食——牛肉脯的做法

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步骤超简单的做法

食材明细

自制健康小零食——牛肉脯的做法步骤

  • 1
    将牛肉用绞肉机搅成肉酱,放入一个小盆,然后依次加入糖、盐、生抽、黄酒、辣椒粉,按顺时针方向用筷子搅匀。
  • 2
    将烤盘上铺上锡纸,取一部分肉酱放于锡纸上(至于烤几次实烤箱容量大小而定),肉酱上铺上一张保鲜膜,然后用擀面杖将肉酱擀成大约2毫米厚的薄饼,尽量要擀得均匀,取下保鲜膜。
  • 3
    烤箱预热190°,烤5分钟左右的牛肉定型的时候,拿出烤盘,酱牛肉翻转,底朝上,然后接着烤,每2~3分钟的时候翻转一次,从放入烤盘进烤箱至烤完,大约20分钟左右。
  • 4
    烤好的肉脯放于烤架上晾干,吃的时候刷上蜂蜜,然后用剪刀剪成小块,食用即可。

小窍门

小贴士:



1、自己烤的肉脯关键在于不添加色素和防腐剂,绝对健康食品。



2、用葡萄酒做出的味道更特别



3、在制作肉酱的时候也可加入适量果酱,变成了果味肉脯

饮食健康

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