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水煮腰花的做法

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每天做一些宝贝最爱的菜菜吃,水煮腰花就是她爱吃的菜之一。

食材明细

水煮腰花的做法步骤

  • 水煮腰花的做法步骤:1
    1
    材料:猪腰一副,生菜一颗,干辣椒,花椒,豆豉酱一勺,老干妈一勺,酱油,糖,盐,鸡精,熟芝麻少许,葱姜蒜。
  • 水煮腰花的做法步骤:2
    2
    腰子洗净去腰臊(腰臊留着有用)切花,用糖,酒,胡椒粉腌制一时。
  • 水煮腰花的做法步骤:3
    3
    再用开水焯一下备用。
  • 水煮腰花的做法步骤:4
    4
    炒锅不加油小火炒香辣椒,花椒,至熟。
  • 水煮腰花的做法步骤:5
    5
    然后分别切碎备用。
  • 水煮腰花的做法步骤:6
    6
    炒锅倒油,爆香葱姜蒜,在加入豆豉酱,老干妈炒香。
  • 水煮腰花的做法步骤:7
    7
    加水,酱油,糖,料酒煮10分钟,加鸡精,再加入生菜断生。
  • 水煮腰花的做法步骤:8
    8
    捞出盛在碗中。
  • 水煮腰花的做法步骤:9
    9
    把腰花倒入煮上5分钟,这时另一个锅倒些香油色拉油加热,煮好的腰花盛入生菜碗中,撒上辣椒花椒碎,熟芝麻,浇入滚油即好。
使用的厨具:焖烧锅
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