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陕西酱辣子的做法

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酱辣子的做法(辣子酱的做法)-陕西乾县地方小吃

食材明细

  • 莲菜 适量
  • 红萝卜 适量
  • 黄豆豆瓣 适量
  • 肉汤 适量
  • 辣椒面 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量

陕西酱辣子的做法步骤

  • 陕西酱辣子的做法步骤:1
    1
    莲菜,红萝卜切丁姜切末。
  • 陕西酱辣子的做法步骤:2
    2
    锅里放入少量的油,油五成热时放入姜翻炒然后放入红萝卜,莲菜丁翻炒在放入黄豆豆瓣翻炒两分钟后放入肉汤翻炒,快熟时再放入辣椒面及鸡精熬至成无汤或少许汤就可以出锅,把炒好的酱辣子放入一个盆里,取一干净的锅熟些热油泼在酱辣子上即可。(一般不用放盐因为豆瓣酱是咸的)。
  • 陕西酱辣子的做法步骤:3
    3
    用热馍夹上酱辣子味道好极了,一般吃一个馍的夹上酱辣子后能吃上3-4个馍。

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