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啤酒鸭的做法

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要想过的开心就要有一颗感恩的心和乐观的生活态度,豁达的胸怀.这样你才能过得快乐.反之,如果总是斤斤计较,恩将仇报,不知足,那么结果一定和它一样没有好下场。

食材明细

啤酒鸭的做法步骤

  • 啤酒鸭的做法步骤:1
    1
    鸭剁成块,洗净沥干水。
  • 啤酒鸭的做法步骤:2
    2
    用料酒、生抽、淀粉腌制半小时。
  • 啤酒鸭的做法步骤:3
    3
    炒锅放油,放入花椒粒炸香捞出,放入姜蒜爆香,倒入豆瓣酱。
  • 啤酒鸭的做法步骤:4
    4
    倒入腌好的鸭块翻炒至肉色发白。
  • 啤酒鸭的做法步骤:5
    5
    放入所备香料和老抽酱油、倒入整瓶啤酒,加入一碗清水中火炖20分钟左右,放入切小块的土豆。
  • 啤酒鸭的做法步骤:6
    6
    小火炖至肉烂土豆熟,汤汁收的差不多了放入盐、鸡精调味。

小窍门

可以先将鸭子较肥的部分放在油里多炒一会儿,将多余鸭油炒出,把多余的油倒出来,这样烧出来的菜才不会油腻。

啤酒鸭的其他做法

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