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风味铁板煎梅花肉的做法

  3张图片

今天的铁板煎的,调料是我自己调的,很有味儿,一口下去,那是相当解馋。

食材明细

风味铁板煎梅花肉的做法步骤

  • 风味铁板煎梅花肉的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 风味铁板煎梅花肉的做法步骤:2
    2
    梅花肉用叉子均匀叉洞
  • 风味铁板煎梅花肉的做法步骤:3
    3
    把所有调料混合准备好。
  • 风味铁板煎梅花肉的做法步骤:4
    4
    先抹一面,反过来抹另一面。
  • 风味铁板煎梅花肉的做法步骤:5
    5
    保鲜膜盖好入冰箱冷藏一夜。
  • 风味铁板煎梅花肉的做法步骤:6
    6
    土豆切薄片,洗净沥水。
  • 风味铁板煎梅花肉的做法步骤:7
    7
    洋葱切圈。
  • 风味铁板煎梅花肉的做法步骤:8
    8
    电饼铛或者平底锅或者铁板上刷油。把土豆片码放在最边上,洋葱在中间,煎到洋葱出香味。
  • 风味铁板煎梅花肉的做法步骤:9
    9
    把洋葱拨到一边,煎洋葱的油很香,用来煎梅花肉。
  • 风味铁板煎梅花肉的做法步骤:10
    10
    把腌肉的汁刷在肉和土豆上。反面刷一次,煎熟即可。不要煎老了。

小窍门

1,这个里面的土豆也很好吃,梅花肉可以换成猪排,牛排。但是煎肉切 记不要老是翻来翻去的,一面煎熟翻一次就可以了。

   2,甜辣酱是那种李锦记或者其他牌子,泰式的甜辣酱也可以,我买的是蒜蓉味的。

   3,这个可以配意大利面吃,也可以配米饭。我觉得配米饭比较好吃。汤汁沾了米饭不错。
使用的厨具:平底锅
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