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木耳炒鸡蛋的做法

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木耳的功效:木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。


适宜人群
1.一般人群均可食用。
2.适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;
3.有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;
4.孕妇不宜多吃。

食材明细

木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 木耳炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋  泡发木耳  盐  蚝油  姜葱末

    鸡蛋磕碗里加少许盐搅匀。
  • 木耳炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    木耳洗净放锅里略煮一下捞出沥干<煮不煮依个人习惯>。
  • 木耳炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    锅里放油炒好鸡蛋,盛出备用。
  • 木耳炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    锅里再放少许油,爆香姜葱末,放木耳炒1分钟左右,倒入炒好的鸡蛋炒匀,放少许蚝油炒匀即可。

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