客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
红烧鲫鱼的做法

  1张图片

很受欢迎的一道菜~~~用的调料也很少。

食材明细

红烧鲫鱼的做法步骤

  • 红烧鲫鱼的做法步骤:1
    1
    鱼洗干净去内脏,全身均匀抹上少许盐,姜葱洗净。剁辣椒少许。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:2
    2
    在鱼身两边划上几刀,姜葱切碎。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:3
    3
    锅烧微冒烟放油烧八成热,放鱼煎。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:4
    4
    鱼煎至两面金黄。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:5
    5
    放入200ML水,姜葱,老抽,味精煮到汤汁收拢就可以出锅了。

小窍门

1、鱼煎之前一定得抹少许盐,这样鱼才不会粘锅。

2、鱼放油锅后不要马上翻动它,可以轻晃锅,

3、鱼煎时因为油不是很多,可以把锅倾斜滑到锅边,让鱼尽量全身泡在油里。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类