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香煎鳕鱼配中式酱汁的做法

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除了三文鱼和最爱的北极贝之外,又选了些鳕鱼 三文鱼头等原料,第二天下午如约的等来了快递~ 打开泡沫箱,里面的温度像一个小冷柜,拿出三文鱼品尝,哈哈 果然很新鲜 带着奶香~~北极贝的品质也比自助餐的好太多了,有嚼头还带着鲜甜,不得不再一次感叹网络的便利~~~不管是想要的任何东西,很快就能送到面前~~ 适合又懒又宅的我  哈哈

食材明细

香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤

  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:1
    1
    刚收到滴样子~~~250G三文鱼和10只 北极贝~15分钟全部解决了。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:2
    2
    解冻后的鳕鱼 用姜丝。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:3
    3
    葡萄酒.。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:4
    4
    用黑胡椒。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:5
    5
    柠檬汁.。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:6
    6
    腌制半小时左右,期间可以准备好蔬菜。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:7
    7
    胡萝卜和土豆煮熟,待用。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:8
    8
    生菜切丝,番茄切和煮熟的胡萝卜,加入柠檬汁。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:9
    9
    意大利香草。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:10
    10
    加入橄榄油。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:11
    11
    少量的盐和糖拌匀,一起装盘即可。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:12
    12
    平底锅里放入一片黄油,铺上洋葱圈。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:13
    13
    上面铺上鳕鱼片,小火慢煎,直到2面金黄就可以了,鳕鱼下锅前可以薄薄的拍上一层面粉,煎好鱼后就可以开始做酱汁。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:14
    14
    煎鱼时的洋葱先不要倒掉,倒入一碗水。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:15
    15
    烧开后,加入3勺酱油。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:16
    16
    2勺蚝油。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:17
    17
    根据个人口味加入适量的白糖,直到洋葱煮至软烂。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:18
    18
    为了口感好 可以把洋葱过滤出不用。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:19
    19
    这时取一只煮熟的小土豆。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:20
    20
    用叉子把土豆压成土豆泥,喜欢无颗粒的感觉就可以把土豆加少量的水用料理机打成泥,有颗粒的口感用叉子压碎就可以啦。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:21
    21
    把土豆泥倒入汤汁中,用叉子搅拌均匀。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:22
    22
    其中要不停搅拌,防止沾底,再加入小葱的葱白部
    分,稍煮2分钟即可。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:23
    23
    关火加入小葱。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:24
    24
    几滴香醋。
  • 香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤:25
    25
    拌匀..。
使用的厨具:炒锅

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