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香菇荷兰豆的做法

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荷兰豆的甜脆,再加上香菇的爽滑,犹如夏日的凉风扑面而来,舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。

食材明细

香菇荷兰豆的做法步骤

  • 香菇荷兰豆的做法步骤:1
    1
    除生粉外所有原材料洗净后,将荷兰豆去蒂、老筋。
  • 香菇荷兰豆的做法步骤:2
    2
    将荷兰豆放入开水中氽到断生后捞入凉水中。
  • 香菇荷兰豆的做法步骤:3
    3
    欲将荷兰豆氽水时,可将辣椒切大丁,蒜切片,姜切丝,香菇切片(忘记拍了)。
  • 香菇荷兰豆的做法步骤:4
    4
    另起锅放油,油热后放入辣椒、生姜、大蒜。
  • 香菇荷兰豆的做法步骤:5
    5
    待4中大蒜溢出香味时,下入切好的的香菇翻炒,这时会有洗香菇时浸的水份溢出。
  • 香菇荷兰豆的做法步骤:6
    6
    香菇水分快收干时,下入荷兰豆翻炒,加入盐、鸡精,略炒1分钟,勾入用水淀粉做的少许欠汁,即可。

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