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茶树菇烧肉的做法

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食材明细

茶树菇烧肉的做法步骤

  • 茶树菇烧肉的做法步骤:1
    1
    猪肉清水里漂洗下。
  • 茶树菇烧肉的做法步骤:2
    2
    切成小块。
  • 茶树菇烧肉的做法步骤:3
    3
    茶树菇干泡清水里充分浸泡后,洗净切段。
  • 茶树菇烧肉的做法步骤:4
    4
    锅内放适量内,加颗冰糖进去,转中火。
  • 茶树菇烧肉的做法步骤:5
    5
    等冰糖慢慢溶化,成糖色时,转小火。
  • 茶树菇烧肉的做法步骤:6
    6
    将切好的猪肉块倒入,不断翻炒。
  • 茶树菇烧肉的做法步骤:7
    7
    加入生抽、老抽、黄酒,一起翻炒约5分钟。
  • 茶树菇烧肉的做法步骤:8
    8
    一次性加足水,约没过猪肉5厘米左右,放入八角跟香叶。
  • 茶树菇烧肉的做法步骤:9
    9
    .........
  • 茶树菇烧肉的做法步骤:10
    10
    盖上锅盖,大火烧。
  • 茶树菇烧肉的做法步骤:11
    11
    当锅中的水少了一半时,加入切好的茶树菇,再加点盐,中火炖至收汁。
  • 茶树菇烧肉的做法步骤:12
    12
    撒上葱花跟鸡精即可。
使用的厨具:炒锅

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