客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 热菜  
红焖羊排的做法

  1张图片

我和老公其实都爱吃羊肉,我体寒胃寒,吃了后觉得浑身暖烘烘的,胃也很舒服,老公纯粹是爱吃羊肉,我们家除了夏天吃羊肉不频繁外,其它时间隔三差五总要吃上一顿解馋。

大象说跟着斑主有肉吃!! 这小妮子观察力真不是盖的,回顾我的贴,娘啊~~~~~~~~还真没有啥素菜,特别是这段时间。我发胖是有情可原的,肉多!

食材明细

红焖羊排的做法步骤

  • 红焖羊排的做法步骤:1
    1
    新鲜羊排切大块,不要太小啊,我爱大块吃肉。另外葱、姜、花椒、八角、香叶、小茴香适量,肉桂少许。一个洋葱、白萝卜红萝卜适量。
  • 红焖羊排的做法步骤:2
    2
    把羊排洗净入锅放水,加花椒、八角、肉桂、香叶、葱、姜、小茴香。然后就大火烧开,如果是普通锅小火焖两个小时,如果是高压锅半个小时足够了。
  • 红焖羊排的做法步骤:3
    3
    趁此机会,把红白萝卜切滚刀块。洋葱切片。
  • 红焖羊排的做法步骤:4
    4
    另置一锅把红白萝卜入锅中煮五分钟捞出待用。
  • 红焖羊排的做法步骤:5
    5
    羊排终于焖好了,肉很酥。高压锅虽快但味道比不上普通锅小火,捡去葱姜不要。
  • 红焖羊排的做法步骤:6
    6
    另切姜片、大蒜、红辣椒。
  • 红焖羊排的做法步骤:7
    7
    烧油,把辣椒、花椒、蒜片爆一下。
  • 红焖羊排的做法步骤:8
    8
    然后放入洋葱翻炒一下、加入羊排原汤、加羊排、汤一定要没过羊排,加红白萝卜,重新烧滚,加盐、加酱油、鸡精。
  • 红焖羊排的做法步骤:9
    9
    滚两三分钟汤收得差不多就好了,盛盘出锅,撒上香葱。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类