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艾嘉麻花——爱你在深秋的做法

  2张图片

冬天的脚步一步一步靠近了我们的生活,北京的天空充满了寒意。
    北京的冬天很美,但是却是如此的短暂,也许就是提醒我们:美是短暂的,要好好欣赏呀!
    我们要边走边看,让美丽的景色永驻心间。
    在这美丽的深秋,我突然想起了谭咏麟的《爱在深秋》、陈百强的《深爱着你》,还有黄凯芹和毛宁的《晚秋》;想起了马致远的《秋思》;看来深秋的季节还是让人有点伤感。
    今天发现了一首歌,是白杨唱的《秋思》,很好听,记录下了歌词。
    深秋,让我最先想到我最爱的人;深秋,让我想到最真挚的情。身处情与爱的怀抱里,我相信这个深秋不太冷!
    深秋,做一款家人最爱吃的麻花,暖暖的,很贴心。
   
    麻花吃过不少,但是我还是最钟情我自己做的麻花,不是我自恋,而是我觉得自己做的麻花确实好吃极了。
    用最少的材料做出最美味的小吃,一直是我的目标,那种做起来麻烦的不得了的东西我暂时不太关注。
    以前尝试过几款麻花,但是这款“艾嘉麻花”是我家的最爱。
     为什么起名“艾嘉麻花”,亲爱的,你知道吗?


“艾嘉麻花”简单好做,所需材料:面粉、食用油、盐、小苏打、水。
“艾嘉麻花”五大特色:酥、脆、咸、香、美。
咬上一口,真是酥脆的掉渣,加上咸香的味道,真可谓味美、色美。用一个形容美女的词用在这里,那就是:“秀色可餐”。

食材明细

  • 面粉 500克
  • 225克
  • 食用油 75克
  • 5克
  • 小苏打 2.5克

艾嘉麻花——爱你在深秋的做法步骤

  • 艾嘉麻花——爱你在深秋的做法步骤:1
    1
    案板一个。
  • 艾嘉麻花——爱你在深秋的做法步骤:2
    2
    面粉一碗。
  • 艾嘉麻花——爱你在深秋的做法步骤:3
    3
    材料:食用油、食盐、小苏打。
  • 艾嘉麻花——爱你在深秋的做法步骤:4
    4
    面中间倒入食用油、加入食盐和小苏打,水分三次加入。
  • 艾嘉麻花——爱你在深秋的做法步骤:5
    5
    揉成面团(不要期待揉得太漂亮,越漂亮越不好吃);不要太软了,不软不硬即可。
  • 艾嘉麻花——爱你在深秋的做法步骤:6
    6
    用湿笼布盖上醒5-10分钟(不要醒的时间太长,太长了不好吃)。
  • 艾嘉麻花——爱你在深秋的做法步骤:7
    7
    揉几下即可。
  • 艾嘉麻花——爱你在深秋的做法步骤:8
    8
    揉成长条。
  • 艾嘉麻花——爱你在深秋的做法步骤:9
    9
    拽成剂子(这要看个人喜好,大小均可)。
  • 艾嘉麻花——爱你在深秋的做法步骤:10
    10
    把每个剂子依次揉成小条(这样保证每个剂子都有第二次醒的机会)。
  • 艾嘉麻花——爱你在深秋的做法步骤:11
    11
    取一个剂子。
  • 艾嘉麻花——爱你在深秋的做法步骤:12
    12
    揉成长条。
  • 艾嘉麻花——爱你在深秋的做法步骤:13
    13
    两边向相反方向揉搓,然后对折。
  • 艾嘉麻花——爱你在深秋的做法步骤:14
    14
    再揉搓对折即可(别忘了把小尾巴穿进去)。
  • 艾嘉麻花——爱你在深秋的做法步骤:15
    15
    全部做好了。
  • 艾嘉麻花——爱你在深秋的做法步骤:16
    16
    油温在150度左右下麻花,不要用筷子搅动,待麻花浮上去时改为小火,慢慢把麻花里的水分炸出去,炸至全身金黄即可出锅。
  • 艾嘉麻花——爱你在深秋的做法步骤:17
    17
    炸至全身金黄即可。

小窍门

这个麻花是我吃过的最好吃的麻花 我特别喜欢 你喜欢吗
使用的厨具:炒锅

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