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蚝油腐竹的做法

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搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处:少许莴笋和香菜的奇妙味觉

食材明细

蚝油腐竹的做法步骤

  • 蚝油腐竹的做法步骤:1
    1
    腐竹泡发切段,莴笋胡萝卜洗净切片。
  • 蚝油腐竹的做法步骤:2
    2
    爆香姜蒜片,放入胡萝卜莴笋炒断生。
  • 蚝油腐竹的做法步骤:3
    3
    调入蚝油,量多一点,能把腐竹的颜色变成淡黄色就好了。少许盐,翻炒均匀,出锅撒香菜段,鸡精(可不用),翻匀即可。

小窍门

蚝油是一种调味品,用来做菜很不错,常见的有海天的和李锦记的,李锦记的太贵,海天的味道也不错。上海这边还有三井的,很便宜,但是口感不那么丰富。

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