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酱烧鸡块的做法

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喜欢吃软烂一点的,就多加点水烧。

食材明细

  • 带骨带皮鸡块 320克
  • 青红椒 各一个
  • 姜片 5片
  • 蒜片 10片
  • 料酒 1大匙
  • 柱侯酱 1大匙 1小匙
  • 砂糖 1/2大匙
  • 清水 1大匙

酱烧鸡块的做法步骤

  • 酱烧鸡块的做法步骤:1
    1
    锅内热油,放入生鸡块中火翻炒。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:2
    2
    炒至鸡块变色后,加入姜片,蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。烹入料酒炒至酒气散去。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:3
    3
    将柱侯酱,砂糖,水调好后倒入锅内翻炒至出香味。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:4
    4
    倒入清水约半杯,水量至鸡块的2/3处。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:5
    5
    加盖小火焖煮至汤汁剩1/4时,加入青红椒块。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:6
    6
    炒至青红椒块八成熟即可。

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