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酸萝卜的做法

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好久没有尝到这酸酸甜甜的脆爽味道了,我相信很多人都喜欢,昨天做的,在早餐或者吃面条时来一点真的是绝配啊~~~~
希望大家也会喜欢~

食材明细

  • 萝卜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

酸萝卜的做法步骤

  • 酸萝卜的做法步骤:1
    1
    萝卜洗净。
  • 酸萝卜的做法步骤:2
    2
    在萝卜周身划上四条槽。
  • 酸萝卜的做法步骤:3
    3
    再切成片放在保鲜盒里(没有的可以放在有盖的瓶子里)放盐腌20分钟以上(片切得越薄腌的时间越短)。
  • 酸萝卜的做法步骤:4
    4
    姜切成片放入腌好的萝卜内。
  • 酸萝卜的做法步骤:5
    5
    锅内放水,糖,醋煮开趁热倒在保鲜盒内(糖醋的比例为2:1,也可以根据自己的喜好调配,不知放多少的可以试一点水的甜酸味适当增减,腌萝卜的水一定要淹过萝卜)。
  • 酸萝卜的做法步骤:6
    6
    等水放凉后盖上盖子密封好,放在室温下12小时以上就可吃了。吃不完的可以放冰箱冷藏,可以放上很长时间,只是时间越长,酸味越大。
  • 酸萝卜的做法步骤:7
    7
    喜欢吃辣椒的朋友在腌好的萝卜上撒上点剁椒就可以开吃了~~~,把萝卜换成别的你喜欢吃的菜,用这个方法可以做出许多品种的酸菜,大家快动手吧。
使用的厨具:炒锅

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