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虾仁北豆腐的做法

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食材明细

虾仁北豆腐的做法步骤

  • 虾仁北豆腐的做法步骤:1
    1
    材料:北豆腐、胡萝卜、虾仁、豌豆
    调味:葱花、鸡汤、盐、水淀粉各适量。
  • 虾仁北豆腐的做法步骤:2
    2
    将豆腐切见方小块打上花刀。
  • 虾仁北豆腐的做法步骤:3
    3
    锅置火上加适量水少许盐将豆腐焯透捞出备用。
  • 虾仁北豆腐的做法步骤:4
    4
    虾去壳、虾线,取虾仁备用。
  • 虾仁北豆腐的做法步骤:5
    5
    胡萝卜改刀切成豌豆粒相似颗粒,焯水备用。
  • 虾仁北豆腐的做法步骤:6
    6
    锅置火上油烧热,煸香葱花,倒入鸡汤。
  • 虾仁北豆腐的做法步骤:7
    7
    待鸡汤煮沸、倒入豆腐、蔬菜粒、虾仁、加少许盐煮至2-3分钟。
  • 虾仁北豆腐的做法步骤:8
    8
    出锅前淋入水淀粉即可。
  • 虾仁北豆腐的做法步骤:9
    9
    特点:滑嫩可口。

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