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麻辣排骨的做法

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食材明细

  • 排骨 适量
  • 干辣椒 适量
  • 干淀粉 适量
  • 蒜末 适量
  • 小尖椒 适量
  • 葱段 适量
  • 姜片 适量
  • 食用油 适量
  • 花椒粒 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 鸡粉 适量

麻辣排骨的做法步骤

  • 麻辣排骨的做法步骤:1
    1
    材料:排
    调味:食用油、生抽、胡椒粉、五香粉、干辣椒、小尖椒、花椒粒、干淀粉、葱段、姜片、蒜末、盐、鸡粉各适量。
  • 麻辣排骨的做法步骤:2
    2
    排骨洗净,剁成小段;取一大碗放入排骨,加入食用油、生抽、胡椒粉、五香粉、干淀粉,拌匀腌制1小时。
  • 麻辣排骨的做法步骤:3
    3
    蒸锅中放入腌好的排骨,蒸30分钟后取出。
  • 麻辣排骨的做法步骤:4
    4
    用厨房纸吸干表面的汤汁。
  • 麻辣排骨的做法步骤:5
    5
    锅置火上油烧热,放入排骨炸至金黄色,捞出控油。
  • 麻辣排骨的做法步骤:6
    6
    原锅留底油烧热,加入干辣椒段、小尖椒段、葱段、姜片、蒜末,花椒粒炒香。
  • 麻辣排骨的做法步骤:7
    7
    放入排骨、加少许盐、鸡粉翻炒均匀即可。
  • 麻辣排骨的做法步骤:8
    8
    特点:麻辣鲜香

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