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话梅鸡翅的做法

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食材明细

  • 鸡翅 500克
  • 话梅肉 1.5汤匙
  • 排骨酱 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 淡酱油 2汤匙
  • 蒜粉 1茶匙
  • 半茶匙

话梅鸡翅的做法步骤

  • 话梅鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅清洗干净,在背面切2刀好入味。
  • 话梅鸡翅的做法步骤:2
    2
    话梅肉剁碎。
  • 话梅鸡翅的做法步骤:3
    3
    将鸡翅放入容器,加入排骨酱、蚝油、酱油、蒜粉和话梅肉拌匀。
  • 话梅鸡翅的做法步骤:4
    4
    腌制半天。我腌制了24个小时。
  • 话梅鸡翅的做法步骤:5
    5
    炒锅放油烧热,放入鸡翅翻炒2-3分钟至鸡表皮绷紧。
  • 话梅鸡翅的做法步骤:6
    6
    加入腌料和少许水(水和鸡翅差不多齐平就行了),半茶匙盐烧开后,盖盖子转小火烧15分钟。
  • 话梅鸡翅的做法步骤:7
    7
    最后大火收汁即可。
使用的厨具:炒锅

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