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土家一罐香的做法

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在宜昌不知从何时起,就有了此菜,在平常百姓家均能见到此菜的踪迹。

食材明细

土家一罐香的做法步骤

  • 1
    猪肚洗净切条,乌鸡洗净剁成长4cm 宽1cm的条,排骨剁成长3cm的段沸水待用。
  • 2
    锅入油烧至四成爆香葱、姜,放入飞水原料烹料酒煸干水气,舀入清水大火烧开,打尽浮沫,倒入瓦罐,小葱挽结放入瓦罐,大火烧开至汤白,转小火煨40分钟。
  • 3
    将党参入水稍泡,切3cm长段与枸杞放入瓦罐,煨15分钟调入盐、鸡精、白糖即可。

小窍门

特点:汤浓味鲜、养生保健。

提示:党参、枸杞不可久煨。

饮食健康

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