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豆沙小包的做法

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食材明细

  • 面粉 适量
  • 红萝卜泥 适量
  • 适量
  • 冰糖 适量
  • 发酵粉 适量
  • 红豆 适量
  • 白糖 适量

豆沙小包的做法步骤

  • 豆沙小包的做法步骤:1
    1
    红豆洗净泡2个小时,放入电压力锅,加水至刚刚淹住红豆,时间调至20分钟将红豆煮熟。
  • 豆沙小包的做法步骤:2
    2
    锅里放油烧热,将冰糖放进去炒化。(注意:要全程小火)
  • 豆沙小包的做法步骤:3
    3
    再将红豆放入,边翻边用铲子按压,将红豆尽量压成泥。
  • 豆沙小包的做法步骤:4
    4
    炒至水分基本被红豆吸收即可。(注意:要全程小火)
  • 豆沙小包的做法步骤:5
    5
    酵母、白糖、面粉、红萝卜泥。
  • 豆沙小包的做法步骤:6
    6
    将酵母加白糖融于温水中,连同红萝卜泥一起倒入面粉中。
  • 豆沙小包的做法步骤:7
    7
    接着下手揉,揉成光滑面团。
  • 豆沙小包的做法步骤:8
    8
    盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。
  • 豆沙小包的做法步骤:9
    9
    把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。
  • 豆沙小包的做法步骤:10
    10
    切成大小均匀的剂子。
  • 豆沙小包的做法步骤:11
    11
    取一个剂子擀成圆片。
  • 豆沙小包的做法步骤:12
    12
    放入馅料,收口。
  • 豆沙小包的做法步骤:13
    13
    包成包子。
  • 豆沙小包的做法步骤:14
    14
    将包子生胚放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
  • 豆沙小包的做法步骤:15
    15
    出锅。。。
使用的厨具:蒸锅

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