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熏鸡骨架的做法

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方法很简单,适合下酒的小菜!

食材明细

熏鸡骨架的做法步骤

  • 1
    鸡骨架要完整的不要斩,清洗干净。
  • 2
    锅内放水,在放入炖肉料包,葱,姜,生抽,老抽,糖,料酒(随意),盐,鸡精烧开。
  • 3
    烧开后放入洗干净的鸡骨架煮20分钟左右,以煮熟为止,关火不用捞出鸡骨架,让它在锅里浸泡一会,以便更好的入味。
  • 4
    将浸泡入味的鸡骨架捞出备用,把炒锅置火上,锅内不用放油,可直接多放点白糖,上面放盖帘,然后把煮熟的鸡骨架放在上面,盖上盖,用大火把糖烧化,几分钟后烟就会把鸡骨架熏好了。

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