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蒜茸大虾蒸粉丝的做法

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这是第一次自己在家做的菜肴,生抽放的有点多,颜色有点深。下次可以不用生抽试试。大虾的脊背一定要剪的很开,这样会很入味,吃起来也很方便!

食材明细

蒜茸大虾蒸粉丝的做法步骤

  • 蒜茸大虾蒸粉丝的做法步骤:1
    1
    粉丝用水泡开,大虾用剪刀把后背剪开挑起黑筋。粉丝沥干水装盘,大虾将后背展开平铺在粉丝上。
  • 蒜茸大虾蒸粉丝的做法步骤:2
    2
    生姜葱切末,大蒜头切末(我直接用妈妈的蒜臼捣的)备用。调味酱(生抽,香油,陈醋,糖,盐适量)也可以根据你做的虾子粉丝量来调配。
  • 蒜茸大虾蒸粉丝的做法步骤:3
    3
    热锅放油,油热后倒入生姜,葱,蒜泥炒出香味。
  • 4
    蒜蓉煸炒出香味后倒入调配好的调料酱,炒出香味,起锅。
  • 蒜茸大虾蒸粉丝的做法步骤:5
    5
    浇在粉丝虾子上面。为了好看和虾子入味,可以用小勺拨放在虾肉上。入蒸锅用开水蒸10分钟即可。

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