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五彩炒猫耳的做法

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食材明细

五彩炒猫耳的做法步骤

  • 五彩炒猫耳的做法步骤:1
    1
    在面粉中撒入适量热水,用筷子搅拌成絮状,再加凉水揉成面团。
  • 五彩炒猫耳的做法步骤:2
    2
    醒20分钟后再揉几下,擀成1厘米厚的面块。
  • 五彩炒猫耳的做法步骤:3
    3
    切成1厘米左右的小丁。
  • 五彩炒猫耳的做法步骤:4
    4
    用手指卷一下,成猫耳朵状(我卷的不是很好,哈,见笑)。
  • 五彩炒猫耳的做法步骤:5
    5
    配料都切成丁。
  • 五彩炒猫耳的做法步骤:6
    6
    锅内倒入适量油。
  • 五彩炒猫耳的做法步骤:7
    7
    热后,除了虾仁,其余四样都倒入锅内翻炒。
  • 五彩炒猫耳的做法步骤:8
    8
    加适量水煮开。
  • 五彩炒猫耳的做法步骤:9
    9
    另一个汤锅内,加入热水,将猫耳朵倒入煮至上浮。
  • 五彩炒猫耳的做法步骤:10
    10
    将煮好的猫耳朵捞起放入配料锅内。
  • 五彩炒猫耳的做法步骤:11
    11
    加生抽、蒜蓉辣酱、盐,翻炒均匀,至收汁。
  • 五彩炒猫耳的做法步骤:12
    12
    最后撒些鸡精进去。

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