酸辣拌面

红豆厨房 红豆厨房 发表于2010-10-26 14:15
酸辣拌面的做法
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食材明细

  • 挂面(或鲜面条)100克
  • 绿豆芽 适量
  • 黄瓜 半根
  • 香菜 两根
  • 姜蒜 适量
  • 适量
  • 鲜贝露 10克
  • 辣椒油 10克
  • 5克
  • 1克
  • 香油 5克

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  • 酸辣拌面的做法第1步
    1.  材料:挂面(或鲜面条)100克,绿豆芽少许,黄瓜半根,香菜两根。 调料:姜蒜醋20克,,鲜贝露10克,辣椒油10克,糖5克,盐1克,香油5克。
  • 酸辣拌面的做法第2步
    2.  醋,鲜贝露,盐,糖兑成料汁把糖搅拌溶化。
  • 酸辣拌面的做法第3步
    3.  绿豆芽开水烫熟过凉,黄瓜切丝,香菜切段。
  • 酸辣拌面的做法第4步
    4.  锅中倒清水大火煮开,放入面条煮开,用中火再煮5分钟,过凉水(一定要凉透)沥干水分。
  • 酸辣拌面的做法第5步
    5.  取一大碗放入所有材料,再加入辣椒油,香油和调好的味汁拌均匀即好。
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    酸辣拌面

    红豆厨房的原创菜谱,原料:挂面(或鲜面条)、绿豆芽、黄瓜、香菜、姜蒜、醋、鲜贝露、辣椒油、糖、盐、香油。

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    • 小红马
      1#   回复 小红马 2010-11-24 12:34
      肯定香香的
    • 红豆厨房
      2#   回复 红豆厨房 2010-10-27 22:31
      革命煮义: 简单的食材,不简单的才食呃!
    • 革命煮义
      3#   回复 革命煮义 2010-10-27 09:57
      简单的食材,不简单的才食呃!
    • 真诚交流,请勿重复发表无意义的评论
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