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咸香酥脆-油炸馍片的做法

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和老公都爱吃油炸类食品,尤其是我炸的馍片,平时买一斤馒头常常会吃不完,干巴巴的,即便再上笼蒸一下,也失去了原有的绵软新鲜。所以常把剩馒头用来炸成馍片吃,虽然也知道油炸食品吃多了对身体无益,怎奈有时候真的管不住嘴巴。晚餐时来上一盘油炸馍片,再来上几样小菜:六必居的油泼黄瓜、天目山的美味笋干、或者萧山萝卜干,无论是配粥还是豆浆,都让人有一种庸常的幸福感。下面来看看我是怎样炸出即省油又咸香酥脆的油炸馍片吧~

食材明细

咸香酥脆-油炸馍片的做法步骤

  • 咸香酥脆-油炸馍片的做法步骤:1
    1
    隔两天的馒头备好。
  • 咸香酥脆-油炸馍片的做法步骤:2
    2
    干馒头切片备用。
  • 咸香酥脆-油炸馍片的做法步骤:3
    3
    碗中放入2小勺淀粉,加入半碗清水搅拌均匀。
  • 咸香酥脆-油炸馍片的做法步骤:4
    4
    放入胡椒粉、五香粉、盐、适量搅拌均匀。
  • 咸香酥脆-油炸馍片的做法步骤:5
    5
    锅中放油,油八成热时将切好的馍片迅速在碗中浸一下拿出,放入油锅里炸至两面金黄。
  • 咸香酥脆-油炸馍片的做法步骤:6
    6
    放入油锅里炸至两面金黄。
  • 咸香酥脆-油炸馍片的做法步骤:7
    7
    控油捞出。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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