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宫保鸡丁的做法

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有这菜,吃两碗饭绝对没问题!

食材明细

  • 花生米 适量
  • 黄瓜 适量
  • 鸡肉 适量
  • 红辣椒 适量

宫保鸡丁的做法步骤

  • 宫保鸡丁的做法步骤:1
    1
    鸡肉切成小丁,加入蛋清,调味腌制15分钟待用。
  • 宫保鸡丁的做法步骤:2
    2
    花生米,冷锅冷油下锅小火翻炒。
  • 宫保鸡丁的做法步骤:3
    3
    炒到金黄色起锅。
  • 宫保鸡丁的做法步骤:4
    4
    黄瓜切成2厘米的小丁待用。
  • 宫保鸡丁的做法步骤:5
    5
    用一碗,碗内放酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉调好味汁待用。
  • 宫保鸡丁的做法步骤:6
    6
    将蒜末和红辣椒放入锅内爆香。
  • 宫保鸡丁的做法步骤:7
    7
    放入鸡丁滑炒至鸡肉发白,七成熟时放入黄瓜一起翻炒一分钟,再倒入花生米,加入一勺郫县豆瓣酱。
  • 宫保鸡丁的做法步骤:8
    8
    三样一起炒匀,倒入调好的味汁勾芡即可。
使用的厨具:炒锅

宫保鸡丁的其他做法

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