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鱼片炒鲜笋的做法

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都说罗非鱼味道不好,有股泥味,这里卖的还很便宜。我家旁边菜市场多了两档卖鱼的,卖得鱼都比较新鲜,而且,都不是养殖的。试了下,他们卖得罗非鱼,味道居然不错,没了那股泥味,老板说是纯正野生的,呵呵!

食材明细

鱼片炒鲜笋的做法步骤

  • 鱼片炒鲜笋的做法步骤:1
    1
    将罗非鱼起肉切片。
  • 鱼片炒鲜笋的做法步骤:2
    2
    拌上生粉走油待用。
  • 鱼片炒鲜笋的做法步骤:3
    3
    .......
  • 鱼片炒鲜笋的做法步骤:4
    4
    竹笋切好汆水待用。
  • 鱼片炒鲜笋的做法步骤:5
    5
    起油锅,爆香姜蒜,将切好的莴笋、辣椒、胡萝卜及竹笋炒熟,然后下鱼片。
  • 鱼片炒鲜笋的做法步骤:6
    6
    沿锅边溜点水,加盐、生抽、鸡精调味就好。
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