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开胃——罗宋汤的做法

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今天休息,好想喝罗宋汤,就去了菜场买了所需的材料。菜场周围没有大的超市,所以没有买到红肠。

食材明细

开胃——罗宋汤的做法步骤

  • 开胃——罗宋汤的做法步骤:1
    1
    将各个蔬菜洗净,准备好待用。
  • 开胃——罗宋汤的做法步骤:2
    2
    辅料备用
    (缺少听装的原味番茄酱。不过还好不影响效果)
  • 开胃——罗宋汤的做法步骤:3
    3
    1.土豆和胡萝卜切成滚刀状
    2.洋葱、白菜、芹菜切丝
    3.牛肉切丁
    4.番茄先用开水烫过后去皮,再切块
  • 开胃——罗宋汤的做法步骤:4
    4
    牛肉放大半锅水,将牛肉冷水下锅,开大火煮沸后用勺子去浮沫,再放至高压锅里煮1小时左右。
  • 开胃——罗宋汤的做法步骤:5
    5
    高压锅里闷牛肉1小时左右。
  • 开胃——罗宋汤的做法步骤:6
    6
    1小时左右后,牛肉大约已经闷好后
    准备炒锅,放入少许油。
  • 开胃——罗宋汤的做法步骤:7
    7
    将土豆、洋葱、胡萝卜、卷心菜、芹菜、番茄逐步放入锅内翻炒。
    (如果有红肠先放红肠再逐步放入其他蔬菜)
  • 开胃——罗宋汤的做法步骤:8
    8
    放入番茄酱和番茄沙拉,再翻炒数次,倒入焖好牛肉的汤内。
  • 开胃——罗宋汤的做法步骤:9
    9
    将牛奶倒入锅内,焖上30分钟左右。
  • 开胃——罗宋汤的做法步骤:10
    10
    1.将面粉倒入炒锅内翻炒至微黄,放置在碗里。
    2.趁热再将面粉倒入锅内用勺子搅拌,在放入少许盐、糖和白胡椒,再搅拌数下,就可起锅开吃了。
  • 开胃——罗宋汤的做法步骤:11
    11
    最后美味可口的罗宋汤成功啦。哈哈。
使用的厨具:高压锅、汤锅

开胃——罗宋汤的其他做法

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