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土豆烧肉的做法

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用家里剩下的材料,根据自己吃过的土豆烧肉试着做了做,感觉还不错哦,(*^__^*) 嘻嘻……

食材明细

土豆烧肉的做法步骤

  • 1
    土豆去皮切块,放水中泡着备用。
  • 2
    五花肉切块,焯水,沥干(以免入油锅时到处溅油)。
  • 3
    炒锅内倒少许油(不要太多,五花肉会出油),烧热后爆香葱姜、大料,然后倒入肉块翻炒,加适量料酒、酱油,冰糖及少量的盐,翻炒均匀。
  • 4
    加入土豆,及两小勺盐,翻炒均匀后加入水,没过肉和土豆吧,大火烧开后,转小火烧大概半小时吧,然后收汁关火,最会出锅了撒上点香葱末即可。

小窍门

冰糖也可以有白糖代替,主要是加点冰糖上色会好看些。

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