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酸辣土豆丝的做法

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这是我最爱吃的一道下饭菜-----酸辣土豆丝

食材明细

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤:1
    1
    大土豆  胡萝卜 青红椒 香葱 姜 蒜 花椒。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:2
    2
    把青红椒 葱白切成段 姜蒜切成粒 胡萝卜切成丝。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:3
    3
    把土豆切成丝漂水沥起待用。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:4
    4
    锅里水烧开给少许盐把土豆丝淖水。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:5
    5
    锅里给油爆香作料(花椒炸出香味可捞出)。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:6
    6
    倒入土豆丝翻炒均匀。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:7
    7
    锅里给盐 生抽 白醋调味后倒入青椒 胡萝卜丝 葱白翻炒一下即可出锅。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:8
    8
    起锅装盘。

小窍门

我喜欢淖过水的做法,怎么炒都不会糊锅而且还很脆。

酸辣土豆丝的其他做法

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