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锅煎豆腐的做法

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食材明细

  • 老豆腐 适量
  • 肉馅 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 青红椒 适量
  • 姜末 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒 适量

锅煎豆腐的做法步骤

  • 锅煎豆腐的做法步骤:1
    1
    老豆腐一块。
  • 锅煎豆腐的做法步骤:2
    2
    剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。
  • 锅煎豆腐的做法步骤:3
    3
    把豆腐切成夹刀酿入肉馅。
  • 锅煎豆腐的做法步骤:4
    4
    裹满蛋液下油锅炸。
  • 锅煎豆腐的做法步骤:5
    5
    炸至两面金黄捞起待用。
  • 锅煎豆腐的做法步骤:6
    6
    锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。
  • 锅煎豆腐的做法步骤:7
    7
    下豆腐 用生抽 胡椒调味(豆瓣酱是咸的所以没加盐)。
  • 锅煎豆腐的做法步骤:8
    8
    大火收汁 出锅装盘。

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