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黄豆冬瓜筒骨汤的做法

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最近天气异常干燥,汤水、糖水天天换着喝,才解决了口干舌燥的问题。

  第一次喝这款汤是在朋友家,端上来的时候觉得这两种食材配搭挺怪异的,可是味道却挺好,自己也试着煲一大锅,喜欢冬瓜,也喜欢黄豆软绵绵的口感。

食材明细

黄豆冬瓜筒骨汤的做法步骤

  • 黄豆冬瓜筒骨汤的做法步骤:1
    1
    筒骨洗净切块。
  • 黄豆冬瓜筒骨汤的做法步骤:2
    2
    黄豆头晚泡发好。
  • 黄豆冬瓜筒骨汤的做法步骤:3
    3
    冬瓜切块,姜切片备用。
  • 黄豆冬瓜筒骨汤的做法步骤:4
    4
    锅下热水烧开后将筒骨放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净。
  • 黄豆冬瓜筒骨汤的做法步骤:5
    5
    把所有材料及姜片放入电高压锅里,加入适量的水和一勺白醋。
  • 黄豆冬瓜筒骨汤的做法步骤:6
    6
    盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是半小时)。
  • 黄豆冬瓜筒骨汤的做法步骤:7
    7
    半小时排完气后打开盖加入适量的盐,盛上碗即可开吃。
  • 黄豆冬瓜筒骨汤的做法步骤:8
    8
    如果喜欢喝浓郁的汤,可以在开盖后继续加热,沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。
使用的厨具:高压锅

饮食健康

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