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酸辣土豆丝的做法

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做这个菜时,我喜欢也习惯用老陈醋来做。不想让颜色变深的,也可以改为白醋来炒,味道嘛?我也没有试过,不过用老陈醋炒的这个菜很香哈!

食材明细

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤:1
    1
    葱切末,蒜切片,青椒切丝;
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:2
    2
    土豆去皮,切丝,冲去表面的淀粉后,用清水浸泡,以防变色;
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:3
    3
    开火,锅中倒入适量的油,油热后,倒入葱蒜青椒炒香;
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:4
    4
    炒出香味后,倒入土豆丝翻炒均匀,快速淋入适量的老陈醋;
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:5
    5
    继续翻炒差不多2分钟左右,调入盐、花椒粉、鸡精,调味。关火,即可出锅;
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:6
    6
    成品图;
    很下饭,酸辣爽口。呵呵。。。

酸辣土豆丝的其他做法

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