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珍珠翡翠汇的做法

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前天做的肉酿尖椒,没想到会那么受大家的喜欢,也谢谢你们的肯定哦。看来以后要跟美食天下的朋友们多多分享咯,把更多美食的做法晒一晒哈~。今天这道珍珠翡翠汇全凭我一时灵感,利用那天剩余的肉馅,把它升华了一下,嘿嘿~

食材明细

珍珠翡翠汇的做法步骤

  • 珍珠翡翠汇的做法步骤:1
    1
    这道菜里的“珍珠”呢,就是拿肉酿尖椒的肉馅加工成的肉丸,嘿嘿~肉馅的调制可参照那篇日志,这里就不再介绍了哈
  • 珍珠翡翠汇的做法步骤:2
    2
    白萝卜洗净,切条(粗一点更方便夹着吃哦~)。葱姜蒜切碎。
  • 珍珠翡翠汇的做法步骤:3
    3
    准备一干净炒锅,倒入花生油,煸炒葱姜蒜出味。倒入约300ml的凉水,待烧开后放入肉丸,盖好锅盖,中火炖约5、6分钟。
  • 珍珠翡翠汇的做法步骤:4
    4
    将萝卜条倒入锅中,盖好锅盖,继续中火炖约5分钟(待萝卜条变色即可),此时汤汁也变得浓稠。
  • 珍珠翡翠汇的做法步骤:5
    5
    临出锅前,撒入香菜碎、盐和鸡精,稍搅拌一下。
  • 珍珠翡翠汇的做法步骤:6
    6
    可以装盘啦~趁热吃哦,此时肉丸的鲜香已经完全渗入到萝卜中了,你也来品尝一下它的鲜香爽脆吧!

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