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辣椒小鱼的做法

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尖椒小鱼是江苏徐州也就是我们老家吃煎饼的必备菜~~

食材明细

辣椒小鱼的做法步骤

  • 辣椒小鱼的做法步骤:1
    1
    准备:尖椒大蒜小葱~~~如果想得到更辛辣的味道还可以加尖红辣椒。
  • 辣椒小鱼的做法步骤:2
    2
    蒜苔若干,可以根据自己的口味选择不同的配料。
  • 辣椒小鱼的做法步骤:3
    3
    切好待用。
  • 辣椒小鱼的做法步骤:4
    4
    油热后将洗好的干小鱼入锅,煎炒到发黄有香味放入花椒,然后加溜半碗冷开水煮沸。
  • 辣椒小鱼的做法步骤:5
    5
    待水煮干后加入辣椒蒜苔开火爆炒,这时候香味四溢,再加入少量白醋和微量白开水盖上锅盖闷一下就可以起锅啦。

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