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孜然烤羊排的做法

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食材明细

  • 羔羊排 一扇
  • 大葱白 适量
  • 老姜 适量
  • 红酒 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 甜面酱 4大勺
  • 咖喱粉 10克
  • 孜然粉 10克
  • 1大勺
  • 2大勺

孜然烤羊排的做法步骤

  • 孜然烤羊排的做法步骤:1
    1
    羊排洗净沥干水,用厨房纸把表面的水分擦干。
  • 孜然烤羊排的做法步骤:2
    2
    将孜然烤酱的调料全部混合在一起调匀。
  • 孜然烤羊排的做法步骤:3
    3
    将所有调料和烤酱一起厚厚地抹在羊排上,大葱白和姜切片,放在羊排上,用保鲜袋裹住腌制一天一夜,中间翻动几次。
  • 孜然烤羊排的做法步骤:4
    4
    腌好的羊排取出用锡纸包好,烤箱200度预热10分钟,将羊排放入烤40分钟。
  • 孜然烤羊排的做法步骤:5
    5
    烤了40分钟后,将羊排取出,去掉锡纸,汤汁倒入小碗中,将羊排放入烤盘,表面再刷一次汤汁和食用油。
  • 孜然烤羊排的做法步骤:6
    6
    撒上辣椒粉和比较粗的那种孜然粉,如果你不介意孜然粒的,再撒些孜然粒,放入烤箱烤上色,大概10分钟左右,翻面,刷汤汁和油,再烤10分钟即可。(具体烤制的时间根据你家烤箱的功率定哈!)

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