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南瓜牛肉汤的做法

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这是女儿超喜欢的汤,牛肉还是做【豆豉牛肉】时剩下的,因为不怎么好切片,所以当晚我就切成丝炖汤了。

食材明细

南瓜牛肉汤的做法步骤

  • 南瓜牛肉汤的做法步骤:1
    1
    将牛肉丝倒入开水中,倒一小勺料酒焯去血水。
  • 南瓜牛肉汤的做法步骤:2
    2
    捞出后洗净。
  • 南瓜牛肉汤的做法步骤:3
    3
    南瓜去皮后切成片。
  • 南瓜牛肉汤的做法步骤:4
    4
    将牛肉丝放进汤锅中,放两、三片姜,倒入适量的清水。
  • 南瓜牛肉汤的做法步骤:5
    5
    盖上锅盖炖一小时左右至牛肉丝熟烂。
  • 南瓜牛肉汤的做法步骤:6
    6
    将南瓜片放进牛肉汤中,盖上锅盖小焖一会。
  • 南瓜牛肉汤的做法步骤:7
    7
    南瓜熟后,放一小勺半盐和一小勺鸡精调味。
  • 南瓜牛肉汤的做法步骤:8
    8
    再撒上一点胡椒粉,最后放入蒜花搅拌一下即可。

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