客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 贫血  
黄豆焖猪手的做法

  3张图片

最近身体比较虚弱,而且贫血,生理失调。看了些相关的资料,冬天正是大补的时节,准备例假过后列个冬补菜谱好好调理调理,还特意去咨询了一下老中医,老中医见意:1、买些土鸡蛋,抓10包益母草,炖鸡蛋喝汤吃蛋,一个疗程10日,坚持服完;2、多吃些补血的食物,尽量通过食补来调理身体。
黄豆焖猪脚是个不错的选择,富含丰富的胶原蛋白、植物蛋白,而且还可起到补血的功效,正式列入本周六的菜单。
我做的黄豆焖猪手一点不油腻,口感QQ滴,吃了还不怕胖哦,嘿嘿!

食材明细

  • 猪手 一斤
  • 泡发黄豆 适量
  • 适量
  • 适量
  • 红枣 适量

黄豆焖猪手的做法步骤

  • 黄豆焖猪手的做法步骤:1
    1
    主料:猪手半只大概一斤(焯过水洗净)。
  • 黄豆焖猪手的做法步骤:2
    2
    泡发黄豆(100克干的温水泡2小时翻倍)。
  • 黄豆焖猪手的做法步骤:3
    3
    佐料:葱、姜、红枣10棵(俺尽量保证原汁原味只放必须的佐料)。
  • 黄豆焖猪手的做法步骤:4
    4
    热锅下油倒入猪手翻炒出香味。
  • 黄豆焖猪手的做法步骤:5
    5
    加入佐料和盐继续翻炒,香味越来越浓。
  • 黄豆焖猪手的做法步骤:6
    6
    加适量老抽、生抽、米酒均匀上色。
  • 黄豆焖猪手的做法步骤:7
    7
    加清汤烧开后加入冰糖适量(依个人口味,我不太吃甜只放了6颗),不用炒糖色。
  • 黄豆焖猪手的做法步骤:8
    8
    转入高压锅,倒入泡好的黄豆,盖上盖子,大火至发出滋滋的响声。
  • 黄豆焖猪手的做法步骤:9
    9
    然后转小火焖30分钟,即可装盘上桌。

小窍门

买回的猪脚猪手会有些毛毛,可用女士专用的修眉钳耐心除去,只要一点点时间可以处理的很干净,当然眉钳需要事先高温消毒哦。

黄豆焖猪手菜谱营养:

含丰富的胶原蛋白和植物蛋白可加速新陈代谢,延缓机体衰老,对哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重功效,另外滑肌肤、去寒热、抗老防癌之功效,特别适宜四肢无力、两脚抽筋、麻木、防止血管硬化及缺铁性贫血,降糖、降脂等功效。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类