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重庆酸菜鸡的做法

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食材明细

重庆酸菜鸡的做法步骤

  • 重庆酸菜鸡的做法步骤:1
    1
    鸡半只洗净。
  • 重庆酸菜鸡的做法步骤:2
    2
    下锅炒干水分。
  • 重庆酸菜鸡的做法步骤:3
    3
    油锅爆香生姜 蒜粒 辣椒面 酸菜 野山椒。
  • 重庆酸菜鸡的做法步骤:4
    4
    倒入炒香的鸡块炒匀烹点料酒掺入鲜汤或水烧开。
  • 重庆酸菜鸡的做法步骤:5
    5
    转入高压锅7-10分钟即可(缩短时间保证酸菜的爽口)。
  • 重庆酸菜鸡的做法步骤:6
    6
    压好后出锅装盘。
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