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香煎双丝的做法

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简单、方便、快捷、原材料易找。
美观、美味、美食、色香味俱全。

食材明细

香煎双丝的做法步骤

  • 香煎双丝的做法步骤:1
    1
    土豆和胡萝卜洗净备用。
  • 香煎双丝的做法步骤:2
    2
    把洗净后的土豆和胡萝卜切丝,加入鸡精、五香粉、盐、芝麻,搅拌均匀。
  • 香煎双丝的做法步骤:3
    3
    锅中加入食用油,八成热时倒入拌好的双丝,切记,不要把盘底下的水倒入锅中啊。把双丝摊成饼状,用中火煎,感觉煎出金黄色,颠过来煎另一面,如果感觉颜色不好,可以再煎这一面,直到满意为止。然后出锅、装盘、撒上香菜即可。

小窍门

一定要掌握好火候,防止外焦里生,要保证里面熟透。在煎的过程中不要用铲子搅乱菜型,以免影响美观。

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