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雀巢兔丁的做法

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鲜香脆爽

食材明细

雀巢兔丁的做法步骤

  • 1
    兔肉去皮切丁,加入盐,酱油,料酒,花椒油,蛋清,淀粉抓匀腌制20分钟 。
  • 2
    胡萝卜,香葱切粒,西生菜切成有弧度的圆片。
  • 3
    面粉,鸡蛋黄和面成细面条,制成雀巢状后入油锅炸熟。
  • 4
    锅中入花椒油,滑入兔丁变色;加入干辣椒,葱姜末;加入胡萝卜丁,酱油,盐,糖出锅。
  • 5
    西生菜中摆上炸好的面条,倒入适量兔丁即可。

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