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可乐鸡翅的做法

  3张图片

可乐的甜味和香味,搭配鸡翅的鲜嫩,快乐的滋味啊~

食材明细

可乐鸡翅的做法步骤

  • 可乐鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅洗净,加入适量料酒,抓匀腌制5分钟;
  • 可乐鸡翅的做法步骤:2
    2
    葱姜切片;
  • 可乐鸡翅的做法步骤:3
    3
    鸡翅入沸水中焯烫至水再次沸腾;
  • 可乐鸡翅的做法步骤:4
    4
    捞出冲净杂质;
  • 可乐鸡翅的做法步骤:5
    5
    起炒锅,爆香葱姜;
  • 可乐鸡翅的做法步骤:6
    6
    下入鸡翅中,两面煎至出现焦黄;
  • 可乐鸡翅的做法步骤:7
    7
    加入可乐,没过鸡翅即可;
  • 可乐鸡翅的做法步骤:8
    8
    拣出葱姜不要;
  • 可乐鸡翅的做法步骤:9
    9
    加入生抽;
  • 可乐鸡翅的做法步骤:10
    10
    加入老抽;
  • 可乐鸡翅的做法步骤:11
    11
    大火煮至沸腾后打去浮沫;
  • 可乐鸡翅的做法步骤:12
    12
    转中小火煮至汤汁浓稠,加入盐调味即可。

小窍门

太简单了,没啥可说的。只是可乐别加太多,炖煮时间过长鸡翅就不嫩了。如果可乐实在有点儿多,可以先把炖熟的鸡翅盛出来,大火收汁至浓稠,浇在鸡翅上。
使用的厨具:炒锅
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