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菜酥牛蒡的做法

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牛蒡所含纤维可刺激肠壁,有助体内废物排泄,它富含铁质,可防止贫血,预防感冒

食材明细

菜酥牛蒡的做法步骤

  • 菜酥牛蒡的做法步骤:1
    1
    牛蒡用钢丝球轻搓去皮。
  • 菜酥牛蒡的做法步骤:2
    2
    斜刀切成片。
  • 菜酥牛蒡的做法步骤:3
    3
    切成细丝后放入加了白醋的水中浸泡漂洗。
  • 菜酥牛蒡的做法步骤:4
    4
    生菜去梗不用,叶切成细丝。
  • 菜酥牛蒡的做法步骤:5
    5
    中油温入锅,转大火炸。
  • 菜酥牛蒡的做法步骤:6
    6
    当牛蒡丝变酥时加入生菜搅拌同炸。
  • 菜酥牛蒡的做法步骤:7
    7
    出锅装盘后,将盐与胡椒粉调匀撒入。
使用的厨具:炒锅
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