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清炒花蛤的做法

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食材明细

  • 花蛤 一斤
  • 葱末 适量
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量

清炒花蛤的做法步骤

  • 清炒花蛤的做法步骤:1
    1
    锅内下油,爆香姜蒜末
  • 清炒花蛤的做法步骤:2
    2
    下花蛤翻炒,加盐调味。
  • 清炒花蛤的做法步骤:3
    3
    盖盖煮至花蛤全开,因为花蛤本身会出水,所以不用加水。
  • 清炒花蛤的做法步骤:4
    4
    关火后下葱末翻匀后花蛤出锅装盘,汤汁留在锅里。
  • 清炒花蛤的做法步骤:5
    5
    碗里调水淀粉。
  • 清炒花蛤的做法步骤:6
    6
    重新开火后,下水淀粉到汤汁里煮至透明。
  • 清炒花蛤的做法步骤:7
    7
    将欠汁浇到盘里的花蛤上即可。

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