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泡椒牛柳的做法

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食材明细

  • 牛通脊 适量
  • 泡椒 适量
  • 水淀粉 适量
  • 鸡汤 适量
  • 食用油 适量
  • 蒜末 适量
  • 洋葱片 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 花椒粒 适量
  • 适量
  • 白砂糖 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 姜丝 适量

泡椒牛柳的做法步骤

  • 泡椒牛柳的做法步骤:1
    1
    材料:牛通脊、泡椒
    调味:蒜末、洋葱片、胡椒粉、水淀粉、蚝油、花椒粒、盐、白砂糖、醋、香油、姜丝、鸡汤、食用油各适量。
  • 泡椒牛柳的做法步骤:2
    2
    牛肉洗净切片,洋葱切片。
  • 泡椒牛柳的做法步骤:3
    3
    牛肉片拌入盐姜丝、水淀粉腌制10分钟。
  • 泡椒牛柳的做法步骤:4
    4
    姜丝、醋、盐、白砂糖、水淀粉、鸡汤兑成味汁。
  • 泡椒牛柳的做法步骤:5
    5
    锅置火上油烧热,下入牛肉片炒散。
  • 泡椒牛柳的做法步骤:6
    6
    下入蒜末、泡椒、花椒粒、洋葱片翻炒。
  • 泡椒牛柳的做法步骤:7
    7
    加入花椒粉、蚝油调味,加入味汁,翻炒均匀,淋入香油即可。

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