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补益气血-桂圆凤爪汤的做法

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特色:健脾和胃,补益气血,尤适用于春季食用。

食材明细

补益气血-桂圆凤爪汤的做法步骤

  • 1
    将鸡爪洗净,放入沸水中汆烫一下,捞起;撕去爪外壳皮,去掉爪尖甲。
      
  • 2
    将鸡爪放进砂锅中,加入桂圆肉,拍扁的姜块,洗净的葱结及适量清汤、料酒、盐、味精,加盖,上笼旺火蒸。
      
  • 3
    约2小时候出笼,弃去姜块、葱结,撒入胡椒粉,淋入香油即可。
      

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