客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 主食  
奶香葱油卷的做法

  2张图片

吃惯了传统的中式主食馒头米饭,也做过了蛋糕西饼之类,考虑来点创新,如何能把中西味道结合起来呢~?哈哈~就创新了这道面食——奶香葱油卷!远看是花卷,近看还是花卷,尝一口呢~却有牛奶、麻油和葱花混合的味道~哈 不多说了,看看做法吧

食材明细

奶香葱油卷的做法步骤

  • 奶香葱油卷的做法步骤:1
    1
    老面先用温水稀释。准备一干净面盆,倒入面粉,加入稀释的老面和牛奶。
  • 奶香葱油卷的做法步骤:2
    2
    揉匀和成面团,饧制2小时。
  • 奶香葱油卷的做法步骤:3
    3
    将饧好的面团放在案板上,加入食用碱,稍揉一下,擀成厚约5mm的长方形,均匀撒盐、涂抹上麻油。
  • 奶香葱油卷的做法步骤:4
    4
    葱洗好切碎末,均匀撒在面饼表面,喜欢味道浓的可以多加点哦。
  • 奶香葱油卷的做法步骤:5
    5
    卷成长条。
  • 奶香葱油卷的做法步骤:6
    6
    分割成重约50g的剂子,随喜欢扭成花样做造型哦~
  • 奶香葱油卷的做法步骤:7
    7
    稍饧一会,凉水入蒸锅,上汽后中火蒸20分钟,关火焖3、5分钟即可出锅。
使用的厨具:蒸锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类