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皮蛋瘦肉粥的做法

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如果吃多了油腻的东西,来碗皮蛋瘦肉粥,清下肠胃,下下火。

食材明细

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:1
    1
    瘦肉切成薄片,加入盐,酱油,胡椒粉,少许油拌匀,腌15分钟
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:2
    2
    等白粥煮好后,转大火,先把皮蛋放进粥里,划散,粥再次煮开后把肉片放进粥里滚至九成熟时,加盐和一点点鸡精调味,最后把生菜,葱花,香菜依次放进锅里,加点花生油,即可熄火。

小窍门

腌肉的时候最好不要放酱油,会影响粥的颜色和口感。

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