客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
粉蒸牛肉的做法

  1张图片

粉蒸牛肉的回忆
     牛是食草动物,其肉质鲜美,食用健康、上口,烹任方法也花样百出。小时候最盼望妈妈带我去老家南街去吃上一份,清香的盐须下面盖香喷喷的,有咬劲,回味无穷......
     沙沙在外婆那里也学到这地道的粉蒸牛肉,今晚就做好,明天中午的午餐哦!

食材明细

粉蒸牛肉的做法步骤

  • 1
    选上等牛肋条肉,洗净后,将水份晾干,切成条状,加入适量盐、花椒粉、香料粉、姜末、豆瓣混均后放置约半小时,让佐料充分进入肉内,再加入米粉、菜籽油适量再次和均,装入碗内等用。
  • 2
    将马玲薯洗净去皮后,切成丁,加入适量上述佐料,放于牛肉表面。
  • 粉蒸牛肉的做法步骤:3
    3
    将蒸锅内加入水后,把装碗牛肉放于蒸隔上,大火蒸好,出锅后可用一个大于碗口的盘扣在碗上,迅速地翻转过来,再加上几根切香菜,美味粉蒸牛肉就新鲜出锅了。

小窍门

豆瓣要选用地道的郫县豆瓣,沙沙用的妈妈新手自制的爱心豆瓣,健康而香香

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类